venerdì 24 maggio 2013

Torta arcobaleno

Torta Rainbow per la festa dei bimbi mezzani. Ho visto dei muffin tutti colorati, sembrano molto appetitosi, almeno negli occhi di un bambino. O chi ancora è rimasto un po' bambino. La fase bella di questa ricetta è proprio la colorazione, il mescolare colori per far venir fuori quelli voluti. La ricetta di base è semplice.

  • 170g burro
  • 4 uova
  • 300ml latte
  • 300g zucchero
  • 500g di farina tipo 00
  • 2 bustine di lievito
  • 2 bustine di vanillina

  • colori alimentari

In una ciotola mescolare bene gli ingredienti; latte, uova e burro sciolto in un tegamino. In quell'altra il resto degli ingredienti; zucchero, farina, lievito e vanillina. Pian pianino versare gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi aiutandosi con una frusta elettrica.



Poi versarli in dei bicchieri più piccoli per la colorazione. L'impasto deve essere abbastanza secco perché i coloranti sono liquidi. Se per caso vuoi usare dei coloranti secchi aggiungi 100 ml di latte nella ricetta.


Quando hai ottenuto i colori desiderati, versarli uno alla volta nella teglia precedentemente imburrata.
Infornare a 180° per 30 min. Lascia raffreddare!

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