martedì 30 luglio 2013

POMODORI IN TERRAZZA

 Pomodorini a km zero spaccato!!!

Operazione fattibilissima in poco spazio; basta un capiente vaso un po' di terra e delle piantine di pomodorini e nel giro di due mesi avrete un raccolto incredibile!!!

Uno degli ultimi sabati di maggio con mio marito e la mia dolce Matilde siamo stati in giro per vivai alla ricerca di nuove piantine per abbellire il nostro terrazzo. In questa occasione abbiamo comprato alcune piantine di pomodorini tipo pachino dando a Matilde il compito di seguire la crescita. Non potete capire l'entusiamo che ci ha messo e la contentezza nello scoprire la nascita di tutti i pomodorini!!

Le piantine sono cresciute di oltre 1 metro e tutt'oggi è inarrestabile la produzione dei pomodorini.

Se avete un terrazzo o meglio ancora un giardino con una buona esposizione solare vi consiglio di provare!

LA CASA SULL'ALBERO UN VIAGGIO DA SOGNO

21 giugno 2013
26° anniversario di matrimonio!!

DOVE? Vi racconto.....
"qualche tempo fa seguendo la trasmissione "CONOSCO UN POSTICINO", condotta dal simpaticissimo e bravissimo Riccardo Rossi, vengo ha conoscenza di questo posto meraviglioso nell'entroterra dell'alto Lazio."

Siamo in località la Piantata da cui prende nome l'omonimo agriturismo gestito dai bravissimi coniugi Stucchi.
 La caratteristica principale di questo agriturismo è la CASA SULL'ALBERO, a 8 metri d'altezza, voluta dal sig. Renzo e realizzata nel 2005 su di una quercia secolare !!
Atmosfera romanticissima e profumata da ettari di campi coltivati a lavanda.
Ebbene dopo un anno d'attesa e con tutti i dovuti scongiuri, partiamo con destinazione CASA SULL'ALBERO!!

E' indescrivibile l'emozione provata nel salire la scalinata e raggiungere la sognata casetta. Arrivati quasi al calar del sole chiediamo dove poter cenare e ci vengono date svariate alternative tra le quali il ristorante LA BARCA sul lago di Bolsena (a pochi chilometri da noi) optiamo per questultimo dove siamo stati accolti e poi travolti dalla simpatia del proprietario (scusatemi ma non ricordo il nome). Ottima la cucina e tanta tanta educata simpatia..
LAGO DI BOLSENA DI NOTTE
LAGO DI BOLSENA




Al risveglio ancora una sorpresa...la colazione arriva magicamente all'interno di questa casetta, che vedete qui sotto, tirata su tramite una carrucola.


....deliziosissima...sarà che per me la colazione è il momento piu' intimo di tutta la giornata con tutti i suoi riti...e qui sospesi tra cielo e terra è stata pura magia.
Sapete cosa mi è mancato? Passare qualche ora a sfettucciare o uncinettare tra i cinguettii e il frusciare dei rami sul terrazzino della magica CASA SULL'ALBERO.





mercoledì 24 luglio 2013

Serata knittiamo in mansarda della Martina 23/7

Così anche le nostre serate in mansarda si sono concluse. Abbiamo toccato argomenti come l'uncinetto tunisino, bracciali shamballa e chan luu, scarpettine e treccia a sei fili. Il tutto accompagnato con le meravigliose torte di Laura. 

Di nuovo vi saluto e vi auguro buone ferie, da domani mi trasferisco in campagna a sfettucciare, per chi avrebbe bisogno di fettucce può rivolgersi alla Roberta!! 

Condivido con Voi le ultime foto e un bacione a tutte!






martedì 23 luglio 2013

Ladder stitch e macramè per un bracciale 4 wrap stile chan luu.

Il più famoso credo che sia il marchio Chan luu, stilista di questo tipo di ladder bracelet. Ma ce ne sono taaaanti altri. Sono graziosi per i loro abbinamenti di macramè e tessitura e vanno molto a moda quest'anno.


Questo bracciale è uno di quelli che ho lasciato per me, vuol dire uno dei miei preferiti. E' montato su una corda di pelle color tabacco mescolato con tonalità di blu cielo. Abbinamento di colore che spicca per la seconda metà dell'estate. Come vedete dalla foto è un bracciale lungo che viene girato tante volte intorno al polso, da lì la parola wrap in inglese.


Prima di diventare dei "Chan luu bracelet" si chiamavano ladder bracelet, che sarebbe il punto della cucitura per le perline. Invece il metodo di knotting si chiama macramè, io qui ho fatto un mix di vari punti di macramè. La varietà in questi tipi di bracciali è immensa come la quantità di perline che si possono scegliere. L'unica cosa importane è sceglierle di buona qualità, perché altrimenti si rischia che usandole il colore vada via.


Posso dire che il mio lo uso anche in un'altra maniera. Durante l'estate per questi vestiti larghi a saccone è un perfetto punto per la vita quando le cinture normalmente portate nei pantaloni risultano troppo grandi.


I produttori di massa di questi bracciali hanno un bottone molto semplice. Cosa che a me non piace, me li scelgo con cura. Tante volte sono dei pezzi di vero vintage, unici, ho un barattolo pieno ed in tasca l'indirizzo per un posto che chiamo "heaven of buttons" Diciamo che per me il bottone funziona come il punto sulla i.

I love wrap bracelets

Accostamento per il mio bracciale 4 wrap, di perle, perline e macramè. Bottone proviene da un prestigioso bottonificio fiorentino, rifinito a mano.





sabato 20 luglio 2013

Crochet style, abito lungo realizzato all'uncinetto.

polyvore style

Accostamento estivo con meraviglioso abito lungo realizzato all'uncinetto, ottimo spunto per un nuovo progetto.


Warehouse crossbody handbag
$84 - warehouse.co.uk



Guerlain
neimanmarcus.com


Beauty product
eyeslipsface.com

mercoledì 17 luglio 2013

Pochette in fettuccia con punto tunisino, TUTORIAL

Lavorazioni con questa tecnica si chiama; uncinetto tunisino, uncinetto afghano, maglia scozzese, maglia ferroviere, maglia con gancio o uncinetto tricot. 


Tanti nomi per la stessa tecnica, per curiosità vi dico anche che dovrebbero esistere ca 300 punti diversi. Cavolo! A trovarli tutti! Ora guardiamo il punto più comune che si chiama punto semplice, per questo progetto ho usato due colori per creare una trama a righe.


Pochette di fettuccia con uncinetto afghano

Per trovare la nostra fettuccia clicca QUI
Strass a tubolare clicca QUI
Chiusura per borsa clicca QUI

Con punto tunisino viene una tessitura più fitta per questo dobbiamo scegliere un uncinetto più grosso che usiamo normalmente per quel tipo di filato. Qui ho usato un numero 8 e non ho una mano stretta. Il filato è relativamente fine, una maglina leggera. Se il lavoro si arrotola troppo possiamo provare ad usare un uncinetto ancora più grosso.


Uncinetto afghano per borse
L'uncinetto è fatto in questo modo, è più lungo di un uncinetto normale. Con una pallina in fondo per fermare le maglie. Ci sono anche uncinetti che hanno un tubo di plastica in fondo per poter contenere tutte le maglie per chi fa un lavoro grosso, tipo un plaid.
Io ho cominciato con 11 catenelle.



Uncinetto afghano per borse

Lavorando con due colori a righe vado ora a prendere il filo bianco. Se stai lavorando con un unico colore non farci caso ai cambiamenti ma usa sempre lo stesso filo. Entriamo nella seconda catenella e prendiamo il filo bianco.

Uncinetto afghano per borse

Abbiamo due cappi intorno al uncinetto. Continuiamo così.


Uncinetto afghano per borse

Nella terza catenella prendo il filo rosa, nella quarta quella bianca, quinta il rosa ecc.


Uncinetto afghano per borse

Fino ad avere 11 maglie, la prima e l'ultima sono rosa. Perché il contorno di questo rettangolo sarà rosa.


Uncinetto afghano per borse

Sempre con il rosa creiamo una catenella.



Cambiamo filo e con il bianco andiamo a chiudere due maglie.



Così, quella rosa e quella bianca insieme.



Cambiamo colore e di nuovo chiudiamo due maglie insieme. Continuiando fino ad avere soltanto una maglia rimasta sull'uncinetto.



Facendo un lavoro secondo le regole ora dobbiamo fare una catenella. Io l'ho fatto, però lo so che i laterali risultano più simili se non lo fai. Scelta per ognuno. Se lo fai devi usare il color rosa.



Davanti troviamo dei punti in evidenza, infiliamo l'uncinetto lì.



Prendiamo il filo color bianco, attraversiamo e teniamolo sull'uncinetto.


Ora prendiamo il filo rosa attraversando il punto rosa e così via.



Di nuovo abbiamo 11 maglie. Ritorniamo come l'altra volta facendo prima una catenella con il filo rosa, poi chiudendo due maglie a volte alternando i colori.


Questo è il risultato del punto tunisino semplice. Ho fatto 11 giri.


Il dietro ha un altro aspetto, un pò confusionale anche per il cambiamento di colori.



Ne ho fatto due pezzi uguali. Con un uncinetto normale sono passata su tre lati con delle maglie basse.


Un giro in vetta con delle maglie basse, poi creando un ventaglio con delle maglie alte nel mezzo sul lato posteriore. Arrivando sul davanti per non creare ancora altezza ho fatto delle maglie bassissime. Il ventaglio l'ho sviluppato ogni giro con dei aumenti. Come ultima rifinizione anche sulla pattina una riga di maglie bassissime.


Pochette di fettuccia uncinetto afghano

Come chiusura ho optato per quella magnetica e come decorazione un tubolare di strass bianca e rosa scuro. La pochette e pronta.

Questo tipo di punto rimane più rigida ed e molto comodo per creare pannelli. Ha un lato bello da poter usufruire assemblando il lavoro finale. Buon divertimento!







lunedì 15 luglio 2013

Come germogliare e come mangiare i germogli!

Che scioglilingua. Se io dico germogli, tu pensi solo ai germogli di soia? Falso. Germogliare lo fanno tutte le cose che crescono. Quasi tutti i cereali, legumi ed altre specie vegetali si possono germogliare e mangiare. Ora vi immaginate la varietà? 




Se ho ricevuto il dono della manualità, il pollice purtroppo risulta più nero che verde . Ma i germogli riesco bene a farli crescere. Mi risulta più facile perchè il seme si vede tutto il tempo. Vedendo già da subito come crescono è un ottima cosa per coinvolgere anche i bambini. Per poi farglieli mangiare, sono delle bombe di vitamine! Chi ha notevoli quantità di calcio, iodio, ferro, chi contiene tante proteine, chi è pieno di sostanze con forte azione antiossidante. Scopriteli tutti!



Germogli di broccoli
Insalata con avocado e germogli di broccoli.


Ne ho preparate 6 diverse, oggi cominciamo con 3, parlerò di CRESCIONE, BROCCOLI e LENTICCHIE

Allora che cosa è un germogliatore? Ne esistono diversi tipi. Quelli di plastica trasparente è quelli di terracotta. Io ho optato per uno in terracotta. Perchè ci sono semi che hanno bisogno di buio per partire e con questo posso chiudere quello strato che ne ha bisogno.
Germogliatore di terracotta
Questo è un germogliatore a 3 strati, in posizione chiuso.

Germogliatore Geo
Qui l'ho smontato per fare vedere tutti pezzi. C'è la base, il contenitore senza buchi per l'acqua. Tre vaschette con buchini per i vari semi e il coperchio. La sua forma esagonale è studiata per poter chiudere o aprire girando i vari strati. Vi farò vedere.



Ho scelto tre tipi di semi


  1. CRESCIONE che non è proprio comune da mangiare, ma ottimo per germogliare, pensate solo al nome.
  2. LENTICCHIE rappresentano i germogli che sono pronti quando si vede il gambo.
  3. BROCCOLI che diventeranno delle minuscole piantine con delle foglie tenere simili al crescione.



Guardiamo i semi


Crescione per germogliare
Crescione
Lenticchie da germogliare
Lenticchie
Broccoli da germogliare
Broccoli.



Bagniamoli


Tutti e tre devono ora essere bagnati, dopo di quello le loro strade si dividono. Così ai bicchieri ho aggiunto dell'acqua.


Crescione da germogliare

Il CRESCIONE ha reagito in questo modo, non ho avuto tempo di fotografarlo che aveva già assorbito tutta l'acqua. Intorno al seme si è creato uno strato gelatinoso appiccicoso. Queste sono le caratteristiche particolari di questo seme, trattiene l'acqua intorno a se come scorta e si appiccica al posto dove deve crescere. Infatti ora sono da disporre direttamente dentro il germogliatore.


Lenticchie da germogliare

Le LENTICCHIE, ricordiamoci che nel processo le lenticchie aumentano il volume di 4 volte, vuol dire che devono anche assorbire tanta acqua. Meglio riempire il bicchiere. Devono riposare nell'acqua per una notte prima di disporle nel germogliatore. Visto che non devono fare la piantina con foglie ma solo il primo gambino, non ci sono problemi se alla fine della germogliazione hai nella vaschetta un doppio strato di lenticchie. Germogliano lo stesso e le puoi mangiare tutte.


Broccoli da germogliare

 I BROCCOLI, devono anche loro stare una notte nell'acqua per cominciare a germogliare. Il seme è piccolino ma visto che devono crescere di altezza diamoli posto altrimenti rischiamo di sprecarli.



Disponiamo il CRESCIONE nel germogliatore


Germogliatore in terracotta

Riempiamo l'ultima vaschetta con acqua

Germogliare il crescione

Per farli uscire dal bicchiere ho dovuto aggiungere ancora dell'acqua, vedete come sembra un gel. Non si dispongono nemmeno, ho dovuto aiutarli con le dita. Meglio bagnarli direttamente dentro il germogliatore o almeno, una volta bagnati, non aspettare facendo delle foto ;)

Come disporre il crescione da germogliare

 Posso anche dire che sono leggermente troppi come quantità, non tutti riusciranno a sbocciare. Ora mettiamoli al buio adagiando sopra il coperchio. Il crescione germoglierà al buio e quando è il momento di fare foglie lasciar entrare la luce. Se devono cercare la luce diventano più alti.





Dopo un giorno


Germogli di crescione il primo giorno

Il CRESCIONE  risulta leggermente più gonfio. Da una parte e dall'altra qualche piccolo germoglio. Da ora e in poi vanno leggermente bagnati 1-2 volte al giorno per tenerli umidi.

Come germogliare le lenticchie

Le LENTICCHIE  le ho sciacquate e il mio aiutante adorato e curioso, le dispone nella vaschetta.

Lenticchie nel germogliatore

Per ottenere uno strato uniforme aggiungo acqua e scuoto leggermente, così si posizionano per bene. Ora le lenticchie vanno bagnate 2-3 volte al giorno.

Broccoli nel germogliatore

I BROCCOLI. Si vede già qualche piccolo germoglio. Li ho sciacquati e li dispongo nella stessa maniera nel germogliatore.

Come germogliare i broccoli

Questa quantità è più giusta. Anche i broccoli vanno bagnati 2-3 volte al giorno.


Mettendo insieme il germogliatore ho lasciato chiusa la prima vaschetta con il crescione. Quell'altre due sono aperte. Ora il tutto va posizionato in un luogo luminoso ma non con il sole diretto.





Dopo due giorni



Si capisce perché si chiama CRESCIONE. Si cominciano perfino a vedere le foglie. Una grossa differenza! 


Le LENTICCHIE hanno un piccolo ributto, si vede che riescono a trattenete abbastanza bene l'umidità.



I BROCCOLI invece hanno lo stesso piccolo germoglio del giorno prima. Risultano anche meno gonfi. Brutto segno, anche se gli ho dato l'acqua si vede che non era abbastanza. Ho scelto di aumentare le annaffiature, che risultano anche difficili perché una volta versata l'acqua dentro i semi galleggiano, l'acqua passa nei buchi e rimane poca umidità. Ho anche scelto di cambiare posto con le lenticchie nel germogliatore. L'ultima vaschetta rimane più umida.




Dopo tre giorni





Il CRESCIONE comincia ad essere leggermente più verde perché la mattina l'ho lasciato aperto. Dovrebbe essere pronto dopo 5 giorni ma siamo già a un buon punto. Avendo cominciato a fare un tappeto del genere vedo che si può annaffiare meno. Ad un certo punto 2 volte sono troppe.


Le LENTICCHIE cominciano perfino ad avere foglie, un po' troppo sole per chi le vuole bianche ma hanno germogliato molto bene. Dovrebbero occorrere dai 3 ai 4 giorni ma sono già pronte da mangiare.


 Anche i BROCCOLI hanno dato un bel risultato, però manca ancora in confronto al crescione.




Dopo quattro giorni


 Il CRESCIONE è ancora più vigoroso, ma ci vorrà un altro giorno.



Le LENTICCHIE hanno il gambo leggermente più lungo, sono pronte ma sicuramente si può continuare la germogliazione per vari giorni. A questo punto però tutta la vaschetta di germogli è finita in bocca ad una bambina affamata quando ho reclamato che erano pronti! Anche se odia la carne si è fatta una scorpacciata di proteine e la mamma è contenta!


Poveri BROCCOLI, a questo punto ho avuto il dubbio:  ce la faranno ad arrivare in fondo? Da 4 a 6 giorni, ma ci vorrà più tempo. Ho continuato con frequenti annaffiamenti, sperando.




Dopo cinque giorni



Il CRESCIONE  ha perfino un bel colore verde, a questo punto ho cominciato a spargergli sui panini, nelle insalate, insieme alla carne. Una vaschetta basta per vari giorni. 


Una bella sorpresa mi hanno fatto i BROCCOLI, si vede che hanno avuto difficoltà a trattenere l'umidità e con i frequenti annaffiature sono finalmente sbocciati.

Dopo sei giorni



Eccoli finalmente i BROCCOLI, al sesto giorno vediamo un bellissimo risultato.




Riassunto

Come si consumano questi germogli? Così come sono, o conditi con sale e olio. Aggiunti alla verdura o alla frutta. Tritati, frullati o interi nella zuppa o aggiunti alla pasta o al riso. Semplicemente su un panino o nell'impasto delle polpette. Diciamo: infiniti usi.

Con o senza foglie? Il germoglio rimasto senza foglie è più ricco di vitamine e minerali, che servono alla pianta proprio per costruire il fusto e delle foglie. Con lo svilupparsi le foglie, il germoglio contiene anche la clorofilla che è ricca di magnesio e dal potere disintossicante. Così la scelta rimane al germogliatore. 




CRESCIONE, i germogli di crescione contengono quantità notevoli di CALCIO, POTASSIO, IODIO FERRO E FOSFORO, Vitamina A,C e E. Hanno proprietà depurative e controllo degli zuccheri.
Germogliano in 5 giorni.



LENTICCHIE, i germogli sono ricchi di proteine e sali minerali (CA, Fe, Mg, K, Fe, Se, Zn Na) 
Germogliano in 3-4 giorni dopo essere stati lasciati a bagno in acqua per una notte.



BROCCOLI, i germogli sono ricchi di vitamina A, C, potassio e ferro. Presentano inoltre sostanze solforate dette glucosinolati, con azione antiossidante e che contrastano la formazione di vasi sanguigni all'interno delle masse tumorali.
Germogliano in 4-6 giorni dopo essere stati lasciati a bagno in acqua per una notte.



Nel prossimo post altre tre germogliate.